Vapiano, Italiensk restaurant i Düsseldorf, Tyskland
Vapiano i Düsseldorf er en italiensk restaurant med åpent kjøkken hvor kokkene lager pasta, pizza og andre italienske retter rett foran gjestene. Maten tilberedes ved individuelle stasjoner i omgivelser som er synlige, slik at gjestene kan følge hvert trinn i tilberedningen.
Restaurantkonseptet startet i 2002 i Hamburg og ekspanderte derfra over hele Tyskland og videre. Ideen om synlig matlaging i moderne omgivelser formet kjedenes vekst over tid.
Stedet kombinerer moderne design med italienske mattradisjoner og lar gjestene være vitne til matlagingen som en sentral del av måltidsopplevelsen. Denne tilnærmingen bringer italiensk matkultur direkte inn i besøkendes øyeblikk ved bordet.
Gjestene får et chipkort ved inngangen for å registrere bestillinger og velge ingredienser mens kokkene jobber ved tilberedningsstasjonene. Dette lar besøkende tilpasse måltidene etter egne ønsker og se dem bli tilberedt.
Fersk pasta produseres daglig i kjøkkenet, og gjestene velger blant flere varianter og saus kombinasjoner laget etter deres spesifikasjoner. Denne daglige produksjonen på stedet er et definerende trekk som skiller det fra masseproduserte alternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
