Gopala - Cozinha Lactovegetariana, Vegetarrestaurant i São Paulo, Brasil.
Gopala er en lakto-vegetarisk restaurant i São Paulo som serverer indisk-brasilianske fusionretter. Kjøkkenet bruker ferske lokale ingredienser og tradisjonelle indiske krydder for å lage måltider som henter fra begge kulinariske regioner.
Restauranten startet i 1995 og flyttet til forskjellige steder gjennom årene før den etablerte seg i sine nåværende lokaler. Disse endringene viser hvordan vegetarmatscenen vokste i São Paulo.
Stedet bringer sammen indiske kokemetoder og brasilianske ingredienser, og skaper retter som føles forankret i begge mattradisjoner. Besøkende legger merke til hvordan kjøkkenet behandler hver innflytelse likt, og blander dem til noe helhetlig.
Restauranten holder til i to forskjellige nabolag i byen. Serveringen foregår på dagtid, så planlegg besøket ditt om morgenen eller midt på dagen for å spise der.
Stedet tilbyr vegetarversjoner av klassiske brasilianske retter som vanligvis inneholder kjøtt. Disse kreasjonene blander kjente smaker med kjøttfri matlaging på uventede måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
