Babbo, Italiensk restaurant i Greenwich Village, New York, USA
Babbo er en italiensk restaurant i et restaurert byhus i 110 Waverly Place i Greenwich Village. Her serveres tradisjonelle italienske retter tilberedt med moderne teknikker. Ferske råvarer fra lokale markeder danner grunnlaget for en nøye sammensatt matopplevelse.
Restauranten åpnet i 1998 under kokkene Mario Batali og Joe Bastianich og ble raskt en stor kulinarisk destinasjon. Anerkjennelse med en Michelin-stjerne befestet sitt rykte som en ledende italiensk restaurant i New York.
Spisesalen har rockemusikk mens kokkene arbeider i et åpent kjøkken, noe som skaper en avslappet men raffinert setting. Gjestene kan se matlagningsprosessen direkte og oppleve en umiddelbar tilknytning til maten sin.
Reservasjoner kan gjøres opptil 30 dager i forveien og anbefales for besøk. Restauranten serverer middag daglig og tilbyr ulike spisealternativer, fra à la carte-menyer til spesialarrangementer.
Restauranten er vert for en årlig hvit trøffel-middag og forbereder den tradisjonelle festen med syv fisker på julaften. Disse spesialarrangementene krever forhåndsbestilling og forhåndsbetaling.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
