Hélène Darroze at The Connaught, Fin restaurant i Mayfair, London, Storbritannia
Hélène Darroze på The Connaught er en fin restaurant inne i hotellet Mayfair som kombinerer moderne fransk matlaging med britiske råvarer. Spisesalen har trepaneler, buede linjer, dyp fløyelsinnredning og en lysekrone i blått blåst glass som skaper en elegant ramme.
Restauranten åpnet i 2008 som en del av hotellet The Connaught og fikk sin første Michelin-stjerne i 2011, og nådde senere tre stjerner innen 2023. Denne utviklingen gjenspeiler mange års jevn anerkjennelse for sin tilnærming til matlaging.
Kjøkkenet feirer britiske råvarer gjennom franske tilberedningsmetoder, med retter som Isle of Mull-hummer med tandoorikrydder som viser hvordan disse tradisjonene møtes. Menyen endres med sesongene og gjenspeiler det som er ferskt og tilgjengelig fra lokale produsenter.
Restauranten er åpen fra tirsdag til lørdag for lunsj fra kl. 12 til 14 og middag fra kl. 18:30 til 21. Reservasjon er viktig for alle måltider, spesielt for større grupper eller i travle perioder.
Restauranten tilbyr et Chef's Table med direkte utsikt inn i kjøkkenet hvor gjestene kan se maten sin bli tilberedt. Det finnes også et Sommelier's Table hvor vinkombinasjoner velges personlig for hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
