Margarinefabrikken Alfa, Industribyggning i Vejen kommune, Danmark
Margarinefabrikken Alfa er en tidligere fabrikkbygning i Vejen kommune med røde teglsteinsvegger, avrundede buevinduer og vertikale pilastre fra slutten av 1800-tallet. Bygningen har flere fløyer ordnet rundt et sentralt kompleks som er typisk for dansk industriell design fra den tiden.
Johannes Lauridsen grunnla margarinproduksjonsanlegget i 1898 og introduserte industriell næringsmiddelproduksjon i regionen. Virksomheten var i drift i nesten et århundre til produksjonen opphørte i 1992.
Fabrikken publiserte en kokebok i 1937 med oppskrifter for konfekt og instruksjoner for fruktkonservering som formet dansk matlagingspraksis. Publikasjonen viste hvordan selskapet utvidet sin innflytelse utover produksjon til folks hverdagslige kjøkken og bord.
Bygningen ligger sør for Vejen stasjon og kan finnes ved koordinatene 55.4758°N og 9.1343°E i sentrumsområdet. Den er synlig fra gaten og fungerer som et lokalt landemerke for orientering.
Under andre verdenskrig byttet fabrikken fra å lage margarin til å produsere marmelade, sennep, ketchup og konserver på grunn av råvaremangel. Denne endringen gjenspeilet de vanskelige leveringsforholdene som påvirket mange industrier i det okkuperte Danmark.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
