Palisade, Sjømatrestaurant i Magnolia, Seattle, USA
Palisade er en sjømatrestaurant i Magnolia med vinduer fra gulv til tak som vender mot Elliott Bay, og spiseområder som serverer ferske ingredienser fra Stillehavet nordvest. Kjøkkenet fokuserer på sesongbaserte tilberedninger og fiskeretter fra lokale farvann.
Palisade ble grunnlagt for å feire de maritime tradisjonene i Stillehavet nordvest og ble et etablert spisested i Seattle som gjenspeiler regionens lange fiskeritradisjon. Beliggenheten med utsikt over bukten knytter det til Seattles historiske bånd til vann og sjømat.
Spiseområdet viser regional kunst og designelementer som gjenspeiler den maritime arven og urfolkstradisjonene i Stillehavet nordvest. Disse detaljene skaper en ramme der gjestene kan knytte bånd til områdets kunstneriske og kulturelle identitet mens de spiser.
Restauranten tilbyr private spiserom som passer for ulike gruppestørrelser og anledninger, og det anbefales å bestille på forhånd. Store vinduer rammer inn vannutsikten rundt omkring, så å komme i dagslys hjelper deg å se båtene og aktiviteten i bukten tydelig.
Kjøkkenet spesialiserer seg på sake-marinert svart torsk og Dungeness krabbe, og tilbereder disse rettene der gjestene kan se arbeidet gjennom det åpne kjøkkenet. Denne kombinasjonen av kokkens synlighet og vannutsikten skaper en lagdelt matopplevelse som knytter maten direkte til det omkringliggende maritime miljøet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
