Wo Hop, Kinesisk restaurant i New York, USA
Wo Hop er en kinesisk restaurant i New Yorks Chinatown som serverer enkle måltider i et lokale uten dilldall, med enkelt inventar og sterkt taklys. Bordene står tett sammen, lagt til rette for rask utskifting og effektiv service.
Wo Hop ble grunnlagt i 1938 og er blant Chinatowns eldste kinesiske restauranter, og har servert kinesisk-amerikanske klassikere i tiår. Restauranten er nå i tredje generasjon eierskap og har tilpasset seg endringer mens den har beholdt sin grunnleggende tilnærming til mat og service.
Wo Hop viser hvordan nabolagets restauranter blir møteplasser for både lokale og besøkende, og samler mennesker med ulik bakgrunn over enkle måltider. Restauranten viser hvordan den kinesisk-amerikanske maten har blitt en del av byens hverdag og identitet.
Restauranten holder åpent sent på kvelden, noe som gjør den praktisk for sene besøk etter teateret eller en kveld ute i byen. Den tilbyr også catering for dem som vil bestille mat til sammenkomster eller fester.
Wo Hop serverer en eldre stil av kinesisk-amerikansk mat med chop suey-retter som i stor grad har forsvunnet fra andre restauranter i Chinatown. I 2022 fikk den anerkjennelse fra James Beard Foundation som en amerikansk klassiker, noe som fremhever dens rolle i å bevare et bestemt kapittel i den kinesisk-amerikanske mathistorien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
