Zaytinya, Restaurant i bydelen Frisco i Washington, D.C., USA
Zaytinya er en restaurant i Washington, D.C., som spesialiserer seg på små retter til å dele, inspirert av matlaging fra Tyrkia, Hellas og Libanon. Det moderne lokalet har en høy mezzaninetasje, en bar, et blått rom for private anledninger og en stor uterrasse for ulike typer måltider.
Restauranten åpnet i 2002 og ble raskt populær blant både lokale og besøkende. Den har flere ganger fått Michelin-guiden Bib Gourmand, en anerkjennelse for god mat til rimelig pris.
Navnet Zaytinya kommer fra det arabiske ordet for olivenolje, og gjenspeiler hvor sentral denne ingrediensen er i det østlige middelhavskjøkkenet. Gjestene samles rundt små tallerkener til å dele, en spisestil som speiler de felles mattradisjonene i Tyrkia, Hellas og Libanon.
Restauranten ligger i 9th Street NW i en lett tilgjengelig del av byen. Den tilbyr fleksibilitet for ulike anledninger, inkludert lunsj, middag, private arrangementer for opptil 300 gjester og take away.
Restauranten har gitt ut en kokebok basert på sine oppskrifter, slik at gjestene kan lage rettene hjemme. Den arrangerer jevnlig arrangementer knyttet til kokeboken og oppskriftene, noe som forlenger opplevelsen utover måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
