Nom Wah Tea Parlor, Dim sum-restaurant i Chinatown, Manhattan, USA.
Nom Wah Tea Parlor er en dim sum-restaurant i en hjørnebygning i 13 Doyers Street, med røde og gule skilt, eldre inventar og tradisjonelle spisebord fordelt over flere rom. Stedet føles trangt og bærer preg av et gammelt etablissement.
Restauranten ble grunnlagt i 1920 som bakeri og tehus før den ble Manhattans første etablerte dim sum-restaurant. Denne omformingen gjorde den til en pioner for kinesisk mat i byen.
Stedet holder fast ved tradisjonelle tilberedningsmetoder for dim sum, der hver rett lages fersk på bestilling i stedet for å bruke den vanlige vognservicen. Denne praktiske tilnærmingen preger hvordan gjester opplever måltidet her.
Stedet ligger nær Canal Street t-banestasjon og tar imot reservasjoner, kort og tilbyr takeout. Åpent fra 10:30 til sen kveld gir fleksibilitet gjennom dagen.
Restauranten skapte baogel i 2017, ved å kombinere element fra New York-bagelen med tradisjonelle kinesiske char siu bao-teknikker. Denne uvanlige fusjonen viser hvordan lokale og kinesiske kulinariske tradisjoner smelter sammen her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
