Ray's Boathouse, Restaurant i Seattle, USA
Ray's Boathouse er en sjømatrestaurant ved vannet i Ballard-området i Seattle med to ulike spiseområder: en Boathouse og en Café. Begge har store vinduer mot Puget Sound og utsikt mot Olympic Mountains.
Dette spisestedet har blitt et ledende sjømatmål i Seattle og har fått anerkjennelse fra James Beard Foundation for sitt kulinariske arbeid. Prisen gjenspeiler dets respekterte posisjon i regionens restaurantmiljø.
Restauranten hedrer sjømat tradisjoner i Stillehavet nordvest gjennom sesongbaserte feiringer med lokale skalldyr og fiskeretter. Besøkende får oppleve hvordan lokale råvarer og tradisjonelle tilberedningsmetoder former kjøkkenets tilnærming.
Bestilling gjennom plattformen Resy er nødvendig for begge spiseområdene, spesielt for middag i helgene og i ferier. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre seg et bord.
Under et spesielt laksearrangement tilbereder kjøkkenet vill rødlaks med kremet polenta, sauterte grønnsaker og sherrysmørsaus. Retten viser kjøkkenets oppmerksomhet på håndverk og sesongens muligheter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
