Union Square Greenmarket, Bondemarked i New York, USA
Union Square bondemarked er en markedsplass på Manhattan der produsenter fra regionen tilbyr ferske grønnsaker, frukter, kjøtt, oster, bakervarer og håndverksmessige matvarer hele året. Rundt 140 selgere fra nærliggende stater stiller opp her for å selge direkte til kundene.
Markedet ble grunnlagt i 1976 av en liten gruppe bønder og vokste til en av New Yorks viktigste kilder for lokal mat. Det ble midtpunktet i et nettverk som nå omfatter rundt 45 Greenmarkets i byen.
Markedet fungerer som en direkte forbindelse mellom byboere og gårder i nærheten, og lar produsenter fra regionen selge varene sine ansikt til ansikt med kundene. Den personlige kontakten preger hvordan mange newyorkere skaffer maten sin og støtter lokalt landbruk.
Handle tidlig på dagen for best utvalg før varene blir utsolgt, og ta med kontanter eller kort siden markedet godtar flere betalingsmåter. Markedet ønsker også SNAP- og WIC-fordeler velkommen, noe som gjør fersk mat tilgjengelig for flere kunder.
Markedet driver et utdanningsprogram med turer og utstillinger som lærer besøkende om regionale matsystemer og ernæring. Profesjonelle kokker viser jevnlig matlagningsteknikker med sesongbaserte ingredienser kjøpt direkte fra markedets selgere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
