Korilla BBQ, Koreansk barbecuefoodtruck i West Village, New York City, USA
Korilla BBQ er en foodtruck i West Village, New York City, som kombinerer koreanske grillmetoder med amerikansk street food-kultur. Menyen har tilpassbare boller med marinert kjøtt, farget ris og ferske grønnsaker som kundene kan tilpasse etter sin smak.
Foodtrucken ble lansert i 2010 som det første koreanske tacokonseptet i New York City og brakte en helt ny matstil til gaten. Denne starten markerte begynnelsen på en bølge av fusjonsfoodtrucker som kombinerte asiatiske og amerikanske kjøkken på mobile plattformer.
Menyen forener tradisjonelle koreanske smaker som bulgogikjøtt og kimchi med amerikanske street food-preferanser gjennom tilpassbare boller og wraps. Denne kombinasjonen viser hvordan to matkulturer kan møtes naturlig på byens gater.
Du kan følge foodtruckens posisjon via oppdateringer i sosiale medier og legge inn bestillinger på forhånd online for å slippe å vente i lunsjtiden. Dette hjelper deg å time besøket bedre og reduserer tiden i kø.
Den lilla risen som serveres med barbecue-bollene er et tradisjonelt koreansk element som gir street fooden en særegen smak. Denne ingrediensen viser hvordan konseptet beholder koreansk ekthet selv i små detaljer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
