Ramen Kokugi-kan, Ramenmatpark i Aquacity, Daiba, Japan
Ramen Kokugi-kan er en ramenopplevelse med seks forskjellige restauranter i femte etasje i Aquacity Odaiba, hver med sin egen regionale stil fra hele Japan. De strekker seg fra Sapporo til Hakata til Nagoya, og lar gjester utforske ulike regionale varianter på ett og samme sted.
Anlegget åpnet i 2005 og introduserte et nytt konsept med å samle regionale ramenvariasjoner under ett tak i Odaiba for første gang. Denne ideen forandret hvordan folk opplever regional mat ved å gjøre det enkelt å sammenligne ulike ramentradisjoner.
Navnet refererer til tradisjonelle sumobrytingsarenaer og trekker en forbindelse mellom Japans nasjonalsport og den vennskapelige rivaliseringen mellom regionale ramenstiler. Besøkende opplever dette lekne temaet når de beveger seg fra en restaurant til en annen og smaker på ulike lokale spesialiteter.
Besøkende kan kjøpe ramen til ulike priser og bør forvente ventetid i rushtiden. Det er best å besøke i roligere perioder hvis du vil prøve flere restauranter uten trengsel.
Hver av de seks restaurantene har sin egen oppskrift og tilberedningsmetoder, noe som lar besøkende oppleve ekte regionale spesialiteter som Sapporo miso ramen eller Hakata tonkotsu ramen. Denne uavhengigheten sikrer at du møter reelle smaksforskjeller mellom de ulike japanske regionene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
