Tsukiji Uogashi, Butikkmarked i Tsukiji, Japan
Tsukiji Uogashi er en bygning med omtrent 60 butikker i et overbygd handelsområde. Butikkene selger fersk sjømat, frukt, grønnsaker og ferdiglaget mat fra hver sin bod.
Anlegget åpnet i 2019 etter at engrosmarkedet flyttet til Toyosu i 2018. Denne overgangen gjorde at nabolaget kunne beholde sine kulinariske tradisjoner gjennom en ny butikkmodell.
Selgerne viser sin kunnskap om sjømat og ingredienser gjennom samtaler og råd til kundene ved bodene sine. Denne direkte kontakten mellom selgere og kjøpere preger den daglige rytmen på stedet.
Besøkende bør komme tidlig om morgenen for å finne det beste utvalget, siden mange boder åpner ved soloppgang. Det overbygde området er enkelt å finne fram i, og spiseplasser er spredt rundt omkring.
På taket finnes spiseplasser der besøkende kan spise fersk sjømat mens de ser ned på gatene i Tsukiji rundt seg. Kombinasjonen av shopping og utsikt gir en uventet fordel når man besøker markedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
