八食中心, Marked i Hachinohe, Japan
Hachinohe Hakushoku Center er et stort marked med rundt 60 butikker langs en 170 meter lang korridor. Butikkene selger fersk sjømat, lokale grønnsaker og regionale specialties fra Nord-Japan, med spiseområder integrert gjennom hele.
Markedet åpnet i 1980 som et distribusjonssenter for produkter fra Hachinohe fiskerihavn, en av Japans største. Siden da har det vokst til et viktig kommersielt og sosialt knutepunkt for regionen.
Markedet fungerer som et møtested hvor besøkende kommer i direkte kontakt med lokale mattradisjoner og ser hvordan innbyggerne handler til hverdagsmåltider. Området Shichirin-mura viser spesielt hvordan folk foretrekker å grille sitt eget fangst ved fellesbord, noe som gjenspeiler vaner som er gått i arv gjennom generasjoner.
Området har parkering for rundt 1500 biler, noe som gjør det enkelt for besøkende som kommer med bil. De fleste butikkene har åpent på dagtid, mens spiseområdene holder åpent til kvelden.
Kitchen Stadium lar besøkende kjøpe råvarer og umiddelbart tilberede dem i tilstøtende kjøkkenområder. Denne direkte gårds-til-bord-tilnærmingen innenfor ett og samme rom er uvanlig i Japan og skiller dette stedet ut.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
