Obuse Winery, Vingård i Obuse, Nagano, Japan
Obuse Vingård er en vinprodusent i Nagano-regionen som driver flere hektar med vinmarker, hvor deler dyrkes med økologiske metoder. Eiendommen omfatter arbeidende vinmarker, et smakshus og produksjonsfasiliteter.
Anlegget startet i 1842 som et sakkebryggeri før det skiftet fokus mot vin. Overgangen til moderne vinproduksjon skjedde da nye druesorter ble introdusert i vinmarkene.
Vingården kombinerer japansk fermenteringskunnskap med globale vinmakermetoder, og skaper viner som gjenspeiler både tradisjonelle og moderne stiler. Besøkende legger merke til denne blandingen i hvordan personalet arbeider og i vinene selv.
Stedet ligger i et landlig område, så det hjelper å bekrefte åpningsdager før du besøker. Smaking på stedet gir en god oversikt over hva vingården produserer, og det er verdt å bruke tid på å gå rundt på området.
Vingården produserer en vin som kombinerer flere druesorter i en blanding, og gjenspeiler hva Nagano-regionen har å tilby. Denne spesialiserte kreasjonen viser hvordan lokalt dyrkede druer kommer sammen i en enkelt flaske.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
