Hakushika Memorial Museum of Sake, Sakemuseum i Nishinomiya, Japan
Hakushika minnemuseum for sake holder til i en tidligere bryggeribygning fra 1869 og viser tradisjonelle verktøy, utstyr og produksjonsmetoder for sake i flere utstillingsrom. Rundturen tar deg gjennom de ulike trinnene i bryggeprosessen og viser hvordan sake ble laget i tidligere tider.
Selve bygningen er fra slutten av 1800-tallet og var en gang hjertet i den lokale sakeproduksjonen i regionen. Museet åpnet i 1982 for å dokumentere bryggemetoder og industrielle metoder fra slutten av 1800-tallet til begynnelsen av 1900-tallet.
Saketradisjonen her gjenspeiler hvordan dette håndverket formet regionens identitet og fortsatt er forankret i bestemte produksjonsmetoder som er ført videre gjennom generasjoner. Sasabe Sakura-samlingen viser hvordan kirsebærblomster knyttes til lokalt kunstnerisk uttrykk og sesongbaserte feiringer.
Museet er åpent alle dager unntatt tirsdager og har en restaurant og en butikk som selger lokale sakeprodukter hvor du kan smake og kjøpe varer. Regn med å bruke noen timer på å utforske utstillingene i rolig tempo og smake på det som frister.
Museet bevarer en skadet sakebeholder fra jordskjelvet i Hanshin som viser hvordan bryggeriet overlevde denne naturkatastrofen. Dette minnet forteller en lite kjent historie om lokal motstandskraft og hvordan industrien kom seg etter skjelvet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
