יקבי ירושלים, Vingård i Mishkenot Sha'ananim, Jerusalem, Israel
Jerusalem Wineries er en vinprodusent som ligger i Mishkenot Sha'ananim-området og lager vin fra druer dyrket i nærliggende fjellområder ved hjelp av moderne produksjonsteknikker. Anlegget inkluderer et besøkssenter i en historisk vindmølle, smaksområder og produksjonsrom der fermentering og lagring finner sted.
Vinproduksjonen på dette stedet startet for over 150 år siden i Jerusalems gamleby, med røtter som strekker seg tilbake gjennom flere generasjoner av eierskap. Guetta-familien overtok driften i 2006 og ga den ny retning og etablerte dens nåværende identitet.
Vingården forbinder besøkende med langvarige jødiske vintradisjoner som har formet denne regionen i generasjoner. Produksjonen her følger strenge kosher-standarder, noe som gjør det til et meningsfullt sted for dem som søker viner i tråd med religiøs praksis.
Den historiske vindmøllen ved inngangen er startpunktet for besøk, hvor du kan avtale smaksprøver og guidede turer i produksjonsområdene. Stedet ligger på skrått terreng med utsikt over byen, så solide sko hjelper når du utforsker de ulike delene.
Dette er den eneste aktive vingården innenfor Jerusalems bygrenser, noe som gjør det til et enestående sted hvor moderne vinproduksjon skjer midt i en av verdens eldste byer. Kontrasten mellom samtidig vinifikasjon og de eldgamle omgivelsene skaper en uventet blanding som få steder i regionen kan tilby.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
