Murano, Restaurant i Mayfair, City of Westminster, Storbritannia
Murano er en restaurant med en Michelin-stjerne i Londons Mayfair som kombinerer britiske råvarer med italienske kokketeknikker. Sesongmenyene og vinutvalget utgjør kjernen i måltidet som serveres i den klassiske restauranten på Queen Street.
Restauranten ble grunnlagt i 2008 og fikk sin Michelin-stjerne i 2009, som den har beholdt siden. Kokken tok full eierskap i 2010 og formet virksomheten selvstendig fra da av.
Matlagingen her viser kokk Hartnetts familierøtter gjennom retter som blander italienske metoder med britiske råvarer du kan smake i hvert rett. Du vil legge merke til hvordan kjøkkenet respekterer sesongens produkter mens det bruker smaker og teknikker fra Italia på uventede måter.
Formell kleskode kreves, og forhåndsbestilling anbefales sterkt siden kapasiteten er begrenset. Beliggenheten midt i Mayfair gjør det enkelt å komme dit med kollektivtransport, og restauranten ligger innen gangavstand fra flere undergrunnsstasjoner.
Interiøret ble grundig fornyet i 2023, og blander moderne, lettere designelementer med den klassiske fine dining-rammen. Denne oppussingen viser hvordan restauranten respekterer sine røtter samtidig som den tilfører spisestuen ny energi.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
