Askham Hall, Hotell i et herskapshus i Askham, England, klassifisert som Grade I.
Askham Hall er et hotell i et herskapshus i Cumbria, England, klassifisert som Grade I, med 15 soverom i ulike stiler og størrelser. Hvert rom har møbler og dekorative gjenstander fra familien Lowthers samling. Området har et oppvarmet utendørsbasseng, hager, en middelaldersk sal og en Bank Barn som brukes til arrangementer.
Bygningen ble opprinnelig oppført som et forsvarstårn på 1300-tallet og gjennomgikk en stor utvidelse i 1575 under Thomas Sandfords eierskap. Denne omformingen gjorde det enkle tårnet om til en større bolig og formet dets nåværende utseende.
Restauranten Allium, som har en Michelinstjerne, henter ingredienser fra kjøkkenhagene og lokale produsenter, og opprettholder en forbindelse til regionale mattradisjoner. Kjøkkenet gjenspeiler gårdens arv og forener lokalt dyrkede råvarer med samtidige tilberedningsmetoder.
Stedet fungerer både som overnatting og spisested, noe som gjør det praktisk for besøkende som ønsker både losji og restaurant. De som bare kommer for å spise, bør bestille på forhånd, og enkelte områder kan være reservert for arrangementer.
Kjøkkensjef Richard Swale har arbeidet ved kjente restauranter som NOMA og Maison du Marc Verat før han kom til kjøkkenet. Hans erfaring gjør at han kan forvandle råvarer som er høstet bare timer tidligere i gårdens hager til raffinerte retter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
