New Spitalfields Market, Engros matmarked i Leyton, Øst-London, Storbritannia.

New Spitalfields Market er et engrosmarked for frukt, grønnsaker og blomster i Leyton, Øst-London, drevet av over hundre handelsmenn i et stort overbygd anlegg. Området er bygget for effektiv lasting, med brede ganger, kjølelager og direkte tilgang for leveringskjøretøyer til alle tider.

Markedet flyttet til Leyton i 1991 etter å ha vokst ut av sitt opprinnelige sted i Spitalfields, hvor handelsmenn hadde solgt ferske produkter siden 1600-tallet. Det nye stedet ble bygget spesielt for å håndtere volumet og hastigheten som moderne engrossalg krever.

Mange av handelsmennene her driver familiebedrifter som er gått i arv i generasjoner, og tidlig om morgenen føles handelsgulvet mer som et fellesskap enn et marked. Utvalget av produkter som vises, fra kjente europeiske grønnsaker til tropiske frukter, gjenspeiler mangfoldet av kjøkkener i London.

Markedet er mest aktivt tidlig om morgenen, så å ankomme før daggry gir best forståelse for hvordan det fungerer. Det meste av området er rettet mot handelskjøpere, men besøkende kan fritt gå inn og bevege seg rundt på handelsgulvet.

Til tross for navnet har markedet i dag ingen fysisk tilknytning til Spitalfields-området, og mange førstegangsbesøkende blir overrasket over å finne det i Leyton. Navnet ble beholdt etter flyttingen for å bevare handelsidentiteten som var bygget opp gjennom århundrer på det opprinnelige stedet.