Château du Colombier, Hotell i Saint-Malo, Frankrike
Château Hôtel du Colombier er et hotell som holder til i en herregård fra 1700-tallet, i en stor park med en dam, en rosehage og et lite kapell, en kort kjøretur fra strendene i Saint-Malo. Bygningen har beholdt mange av sine opprinnelige detaljer, inkludert trepaneler, en stor sentral trapp og malerier fra den tiden.
Bygningen ble oppført i 1715 av en skipsreder fra Saint-Malo og fungerte lenge som privatbolig. Den ble senere omgjort til hotell og restaurant og klassifisert som en firestjerners etablissement, med mye av den opprinnelige arkitekturen intakt.
Château Hôtel du Colombier drives av sin eier Nicolas, som personlig ønsker gjestene velkommen, noe som gir stedet en følelse av et privat hjem snarere enn et standardhotell. Restauranten, som holder til i den tidligere salongen, serverer sesongretter som henter inspirasjon fra lokale bretonske produkter og andre påvirkninger.
Hotellet ligger utenfor sentrum av Saint-Malo, så bil eller sykkel er nyttig for å nå strendene og gamlebyen; sykkelutleie er tilgjengelig på stedet. Gjester som planlegger å ankomme etter kl. 22:00 bør varsle hotellet på forhånd slik at resepsjonen kan være klar.
Eiendommen har også selvbetjente gîtes på området, noe som gir familier eller grupper mer uavhengighet enn et standard hotellrom. Restauranten krever forhåndsbestilling for spesielle middager, ettersom menyen endres regelmessig basert på sesong og lokal tilgjengelighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
