Convento de Santa Clara, Kloster i Carmona, Spania
Convento de Santa Clara er en klosterbygning fra 1400-tallet med et rektangulært skip med trettak og et gotisk ribbehvelv i kordelen. Rommene viser en blanding fra ulike perioder, med renessansefliser som viser arabiske mønstre og barokke elementer som senere er lagt til på veggene.
Klosteret ble grunnlagt i 1460 da pave Pius II utstedte et pavelig dokument som ga to lokale adelskvinner, Teresa og Beatriz de Salcedo, tillatelse til å bygge dette stedet. I løpet av de følgende århundrene utviklet det seg til et viktig religiøst og sosialt senter for byen.
Nonnene i klosteret driver sitt bakeri med oppskrifter som blander arabiske og kristne påvirkninger som er ført videre gjennom generasjoner. Denne daglige håndverkstradisjonen viser hvordan mennesker fra ulike bakgrunner har levd sammen i denne byen gjennom århundrene.
Klosteret lar besøkende kjøpe bakverk laget for hånd av klarissenunnene som driver sitt bakeri inne i bygningen. Beste tid å besøke er om morgenen, når bakeriet er åpent og utvalget er størst.
Klosteret holder et spesielt bakverkssalg i sin klostergård hver 6. desember, med ulike typer kaker laget gjennom året. Mange av oppskriftene kommer fra generasjoner av bakere og bruker gamle teknikker fra tiden da byen var under arabisk styre.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
