Parador de Santiago de Compostela, Historisk hotell i Santiago de Compostela, Spania

Parador de Santiago de Compostela er en steinbygning på torget Praza do Obradoiro som inneholder fire indre klostergårder og romslige gjesterom i hele sin utforming. Bygningen viser renessansetrekk med søyleganger og gårdsrom som former dens indre organisering.

Bygningen ble grunnlagt i 1499 etter ordre fra de katolske monarker som Hospital Real for å beskytte og pleie pilegrimer på deres reise. Denne rollen som tilfluktssted og medisinsk fasilitet formet bygningens formål i århundrer.

Spisesalene tilbyr regionale galisiske spesialiteter som blekksprut, fersk sjømat og mandelkake som representerer mattradisjonene i nordvestlige Spania. Besøkende kan smake disse smakene mens de sitter i historiske rom der pilegrimer har samlet seg i århundrer.

Bygningen ligger omtrent 15 kilometer fra Santiago lufthavn og cirka 3 kilometer fra jernbanestasjonen, noe som gjør ankomsten enkel med bil eller offentlig transport. Parkeringsplasser og ladestasjoner for elbiler er tilgjengelige for de som kjører egne kjøretøy.

Bygningen har beholdt sitt opprinnelige formål å gi ly til reisende, nå opererer som hotell i stedet for medisinsk fasilitet. Denne kontinuerlige funksjonen gjennom fem århundrer gjør det til en av de lengst fungerende gjestfrihetsetablissementene globalt.