The Standard, Restaurant i Gammelholm, København, Danmark
The Standard er en restaurant ved vannet i Gammelholm, København, i en bygning fra 1930-tallet som vender mot Havnegade. Rommet fordeler seg over flere etasjer, hver med sitt eget spiseområde og direkte utsikt over havnen.
Bygningen ble tegnet i 1937 av arkitekt Kristoffer Varming og fungerte først som tollhus for varer mellom Danmark og Sverige. Senere ble den omgjort til ferjeterminal for passasjerer som krysset Øresund.
Restauranten presenterer ulike spisekonsepter som kombinerer nordiske ingredienser med internasjonale koketeknikker, og tilbyr besøkende varierte kulinariske opplevelser.
Restauranten ligger rett ved vannet i sentrale København og er lett å nå til fots eller med offentlig transport. Fordi spiseområdene i de ulike etasjene kan bli fort fulle, er det lurt å bestille på forhånd.
Bygningen var i drift som ferjeterminal frem til 2002, og spor av de gamle billettlukene og venteområdene kan fortsatt sees innvendig. Denne historien er en grunn til at første etasje har en så åpen, hallaktig følelse som skiller den fra de fleste restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
