Buko, Meieriproduksjonsanlegg i Vordingborg kommune, Danmark
Buko er et meierianlegg i Vordingborg kommune som produserer smelteost og kremost i flere smaker, blant annet urter, krydder og pepper. Anlegget lager både vanlige og lette versjoner, der den lette varianten inneholder omtrent halvparten så mye fett som vanlige pålegg.
Buko begynte å produsere smelteost i København i 1932. Etter andre verdenskrig utvidet selskapet sortimentet til også å omfatte kremostvarianter.
Buko kremost har lenge vært en fast del av danske frokostbord, servert som pålegg på mørkt rugbrød og bakervarer som preger morgensmåltider. Produktet formet daglige spisevaner på tvers av generasjoner i landet.
Omturer og besøk avhenger av anleggets tilgjengelighet og forhåndsavtale, så det anbefales å sjekke på forhånd før du planlegger et besøk. Husk at dette er et aktivt produksjonsanlegg med strenge sikkerhets- og hygieneprotokoller som besøkende må følge.
Selskapet begynte å eksportere til Tyskland allerede fra sitt første driftsår, noe som var et uvanlig tidlig trekk inn i internasjonale markeder for en lokal meieriprodusent. Denne umiddelbare internasjonale rekkevidden skilte selskapet ut i dansk meierindustri fra begynnelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
