Nørrebro Bryghus, Mikrobryggeri og restaurant i Nørrebro, København, Danmark.
Nørrebro Bryghus er et mikrobryggeri og en restaurant som ligger i Nørrebro-bydelen, og som kombinerer ølproduksjon og servering på ett sted. Stedet har et moderne bryggeriområde hvor håndverksøl lages, og et spiseområde fordelt over flere nivåer slik at gjestene kan nyte måltider og drikke.
Bryggeriet ble grunnlagt i 2003 og brakte amerikanske håndverksøltradisjoner til København, ledet av en tidligere hovedbrygger i Carlsberg. Dette markerte et vendepunkt i dansk ølkultur og viste økende interesse for håndlagde alternativer til store industrielle produsenter.
Etablissementet er en del av Københavns håndverksølbevegelse og gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har omfavnet uavhengig brygging fremfor industriell ølproduksjon. Du kan se denne endringen i hvordan Nørrebro har blitt et knutepunkt for små bryggerier og ølkultur de siste tiårene.
Stedet har åpent på ukedager og i helger med lunsjservering tidlig på ettermiddagen og middagsservering på kvelden. Det anbefales å sjekke på forhånd for beste besøkstid, da stedet har en tendens til å bli travelt i kvelds timene.
I 2009 laget bryggeriet Danmarks første karbonnøytrale øl og ble landets første CO2-nøytrale bryggeri. Dette engasjementet for bærekraft skilte det fra de store konkurrentene på den tiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
