Windmühle "Johanna", Vindmølle i Wilhelmsburg, Hamburg, Tyskland
Windmühle Johanna er en hollandsk gallerimølle med firkantet steinbase og tregalleri i Wilhelmsburg, en bydel i Hamburg. Den har fire malverk og flere sekkeheiser som ble brukt til å bearbeide korn til mel.
Bygningen ble oppført i 1875 og var den femte møllen på dette stedet siden 1585. Tidligere konstruksjoner ble ødelagt over tid, noe som førte til byggingen av denne mer omfattende steinversjonen.
Møllen bærer navnet Johanna Sievers, den siste mølleren som arbeidet her, valgt som en hyllest da restaureringen ble fullført. I dag kan besøkende se hvordan korn tradisjonelt ble malt til mel og forstå den praktiske kunnskapen møllere trengte.
I første etasje ligger en kafé hvor besøkende kan hvile og delta på regelmessige arrangementer gjennom året. Selve møllen er i drift på bestemte datoer, særlig i pinsen, når du kan se maskineriet i aksjon.
Ferskt brød bakes den første søndagen i hver måned med mel malt av møllens egne mekanismer. Denne baketradisjonen viser hvordan korn blir et ferdig matprodukt gjennom møllens daglige arbeid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
