Weißes Ross, Gjestgiveri i Braunschweig, Tyskland
Weißes Ross er et gjestgiveri og en restaurant i Braunschweig som tilbyr både overnatting og mat i en tradisjonell bygning. Stedet har flere etasjer med gjesterom og spisesaler fordelt i hele interiøret.
Gjestgiveriet ble gjenoppbygd i 1650 etter krigsødeleggelser og gjennomgikk senere en betydelig renovering i 1738. Disse to byggefäsene formet bygningens struktur som fortsatt står i dag.
Gjestgiveriet serverer regional mat fra Niedersachsen med ingredienser fra lokale leverandører, og holder tradisjonelle tilberedningsmetoder i live på kjøkkenet. Gjestene kan smake retter som gjenspeiler områdets lange mattradisjon.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag, med frokost som varierer mellom ukedager og helger. Hotellavdelingen er åpen hver dag for å ta imot gjester som overnatter når det trengs.
Familien Bachmeier har drevet gjestgiveriet siden 1892 og holdt driften i gang gjennom flere generasjoner. Et familiemedlem hadde en betydelig samfunnsrolle i mange år, noe som forente privat virksomhet med offentlig tjeneste.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
