Mama Campisi's, Italiensk restaurant i Hill-området, St. Louis, USA
Mama Campisi's er en italiensk restaurant i Hill-området i St. Louis. Her serveres tradisjonell italiensk mat i uformelle omgivelser for familier. Restauranten tar imot rundt 100 gjester og fokuserer på hjemmelagde retter som appellerer til både faste gjester i nabolaget og besøkende familier.
Restauranten åpnet i 1939 og har byttet eiere og navn gjennom tiårene, men beholdt fokuset på italiensk matlaging. Den stengte kort på begynnelsen av 2000-tallet før den gjenåpnet under ny ledelse og fortsatte å betjene nabolaget sitt.
Restauranten har en viktig plass i St. Louis mattradisjoner, spesielt gjennom sin tilknytning til en regional rett som oppsto på kjøkkenet deres. Gjestene kan smake denne spesialiteten, som utviklet seg fra et øyeblikk på kjøkkenet og har blitt en lokal favoritt.
Restauranten ønsker gjester velkommen uten reservasjon hver dag, så det er enkelt å komme innom. Populære tider kan imidlertid tiltrekke seg mange gjester og ventetidene varierer, så å komme utenom de travleste timene kan gi en mer behagelig opplevelse.
En signaturrett her ble født av et uhell på kjøkkenet da mat uventet traff varm olje og skapte noe helt nytt. Denne tilfeldige oppdagelsen ble kjent gjennom jungeltelegrafen og er fortsatt en ettertraktet lokal spesialitet som besøkende liker å prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
