Hunts Point Cooperative Market, Grossistmarked i Bronx, USA

Hunts Point Cooperative Market er et kjøttdistribusjonssenter som strekker seg over omtrent 60 acre med syv kjølte bygninger som leverer produkter i New Yorks storbyområde. Anlegget er i drift døgnet rundt alle dager i året med USDA-inspekterte kjøttforedlingsanlegg og lisensierte ingeniører som administrerer større utstyr.

Markedet ble grunnlagt i 1972 og vokste fra sine opprinnelige 40 acre og seks bygninger til et av verdens største kjøttdistribusjonssentre. Denne utvidelsen gjenspeiler det voksende behovet for matforsyning i New Yorks storbyregion gjennom tiårene.

De 52 kjøttforedlingsselskapene her er familiedrevne virksomheter som betjener alt fra store supermarkeder til nabolagets slakterbutikker i regionen. Du kan se hvordan personlige relasjoner mellom selgere og deres kunder former det daglige arbeidet og forretningsbeslutningene gjennom hele markedet.

Markedet er kun tilgjengelig for autoriserte forretningsbesøk og ikke åpent for vanlig turisme. Den beste måten å oppleve omfanget av virksomheten er å besøke i de tidlige morgentimene når aktiviteten er mest intens.

Markedet behandler mer enn 2,5 milliarder pund kjøttprodukter hvert år og metter omtrent 22 millioner mennesker i storbyregionen. Dette forbløffende volumet viser hvor mye den daglige matforsyningen til en hel region avhenger av ett enkelt anlegg.