Manganaros, Restaurant i Hell's Kitchen, Manhattan, USA
Manganaro's var en italiensk restaurant i Hell's Kitchen som lå i en toetasjes bygning på Ninth Avenue og kombinerte en tradisjonell italiensk deli-disk med spiseplasser for kunder. Stedet serverte hjemmelagde italienske spesialiteter og store smørbrød som ble populære blant arbeidere og beboere i nabolaget.
Virksomheten startet som en vinbutikk i 1893 og ble forvandlet av James Manganaro på 1920-tallet til en italiensk dagligvarebutikk som betjente nabolaget under forbudstiden. Endringen gjenspeilet hvordan italienske innvandrerfamilier tilpasset virksomhetene sine for å møte skiftende behov i samfunnet.
Restauranten ble dypt forankret i nabolagets arbeiderklassekultur for mat og fungerte som et møtested der kunder kunne nyte kraftige italienske smørbrød og hjemmelaget mat. Den formet hvordan folk på Manhattans vestside spiste og omgikkes, og skapte tradisjoner som familier førte videre gjennom generasjoner.
Restauranten lå på Ninth Avenue nær 37th Street med god gangvennlighet og nærhet til store transittknutepunkter som forbinder til resten av Manhattan. Beliggenheten på en hovedgate med jevn fottrafikk gjorde det lett å nå for folk fra ulike deler av byen.
Stedet får ofte æren for å ha popularisert hero-smørbrødet i Amerika og skapte den berømte seks fot lange Hero-Boy-smørbrødet i 1955. Denne overdimensjonerte kreasjonen ble en velkjent lokal signatur som definerte dens kulinariske arv.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
