Mount Salem Vineyards, Vingård i Pittstown, New Jersey, USA
Mount Salem Vineyards er en vingård nær Pittstown som dyrker europeiske druesorter på forhøyet grunn. Vingården bruker dype, veldrenerte jordarter med glasiale materialer for å støtte vinrankene.
Vingården ble etablert i 2005 og begynte med å plante europeiske druesorter. Fra starten forfulgte den bærekraftige dyrkingsmetoder og tradisjonelle vinmakingsteknikker.
Vingården viser frem østerrikske vintradisjoner og demonstrerer en håndverksdrevet tilnærming til klassisk vinmaking. Besøkende kan oppleve hvordan europeiske druesorter uttrykker seg gjennom det lokale terroiret i smaksrommet.
Vingården er åpen for besøkende på lørdager og søndager fra middag til 18 og tilbyr smaksprøver i smaksrommet. Det er lurt å sjekke på forhånd om spesielle forhold, siden tilgang eller åpningstider kan variere med sesongen.
Vingården bruker tørrdyrking, der vinrankene er avhengige av naturlig jordfuktighet i stedet for kunstig vanning. Denne praksisen tvinger røttene til å vokse dypere og utvikle mer konsentrerte smaker i druene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
