The Church Brew Works, Bryggeri og restaurant i Lawrenceville, Pittsburgh, USA
The Church Brew Works er en tidligere katolsk kirkebygning som nå fungerer som bryggeri og restaurant, med bevarte originale glassmalerier, trebjelker og et alter omgjort til et bryggesystem. Bryggeutstyret står på den tidligere alterplassen, mens skipet har bord og barer for spising og drikking.
Bygningen ble oppført i 1902 som St. John the Baptist Church og tjente som gudshus fram til 1993, da den stengte som religiøs institusjon. Den åpnet igjen i 1996 som bryggeri og restaurant, noe som markerte en stor endring i bygningens formål samtidig som den historiske karakteren ble bevart.
Her møtes religiøs formgivning og samtidig brygging og matlaging, der gjester nyter regionale retter som pierogi og vedovnsbakt pizza omgitt av originalarkitektur. De bevarede vinduene og hvelvingene skaper en uvanlig ramme som forener gamle tradisjoner med moderne håndverk.
Stedet har forskjellige åpningstider hver dag. De fleste dager åpner det midt på formiddagen, og i helgene holder det åpent sent, mens søndagen stenger tidligere enn andre dager. Planløsningen følger bygningens opprinnelige kirkedesign, så besøkende bør forvente en uvanlig planløsning og være klar over at lyd beveger seg annerledes i det store indre rommet.
Bryggetankene står på den tidligere alterplattformen, der stål- og kobberkar produserer øl med navn som Celestial Gold og Pipe Organ Pale Ale. Det siste ølets navn henspiller lekent på det opprinnelige orgelet som fortsatt er synlig i bygningen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
