Talula's Table, Restaurant i Kennett Square, Pennsylvania, USA
Talula's Table fungerer som et gourmetmarked på dagen med lokale og håndverksmessige produkter, og forvandles om natten til et privat spisested med en åtteretters smaksmeny. Det doble konseptet bringer shopping og spising sammen på ett sted med daglige variasjoner.
Restauranten introduserte et nytt konsept i Pennsylvania ved å etablere et reservasjonssystem med ett enkelt bord som aksepterer bestillinger opptil ett år i forveien. Denne tilnærmingen oppsto fra et ønske om å skape en eksklusiv og nøye kuratert matopplevelse.
Etablissementet former hvordan lokalsamfunnet nærmer seg mat ved å hente fra nærliggende Pennsylvania-bønder og produsenter og fremheve dem i både dagmarkedet og kveldsmenyene. Besøkende kan se hvilke produsenter som står bak ingrediensene gjennom direkte visning og anerkjennelse i rommet.
Stedet ligger nær Kennett Squares sentrum og er lett å nå på dagtid, mens kveldsmåltidet krever planlegging på forhånd. Å besøke markedet tidligere på dagen gir et bredere utvalg av varer.
Konseptet forener to forskjellige verdener: på dagen kan besøkende bla og handle som på et regionalt marked, om natten blir samme rom en intim spisesal for en liten gruppe gjester. Denne transformasjonen skjer daglig og viser hvordan ett sted kan tjene helt forskjellige formål.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
