Taïm, Hurtigmatrestaurant i NoLita, Manhattan, USA
Taïm er en hurtigmatrestaurant i NoLita som spesialiserer seg på mat fra Middelhavet med fokus på falafel. Menyen tilbyr ulike versjoner av falafel laget med grønne urter, ristede røde paprikaer og krydrede oppskrifter, pluss tilbehør som pommes frites toppet med safranaioli.
Virksomheten startet i 2005 og åpnet dette stedet på Spring Street i 2012. Siden den gang har kjeden utvidet til flere byer langs østkysten og utover.
Restauranten former nabolaget sitt gjennom et fokus på raske, håndlagde retter som besøkende spiser for takeaway eller ved enkle bord inne. Måten den tilbereder falafel og grønnsaker på gjenspeiler en avslappet tilnærming til mat fra Middelhavet som verdsetter kvalitet framfor formalitet.
Innendørs er det plass til omtrent 17 gjester, og restauranten tar ikke imot reservasjoner. I tillegg til å spise på stedet tilbyr den levering og et belønningsprogram for faste kunder.
Hver bestilling kommer med hjemmelaget harissasaus som gir falafelen et tydelig krydret stikk. Denne hjemmelagde versjonen skiller seg fra masseproduserte alternativer og gir retten dybde.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
