Seward Community Cafe, Arbeiderkooperativ restaurant i Minneapolis, USA.
Seward Community Cafe er en restaurant i nabolaget Seward i Minneapolis der de ansatte eier og driver virksomheten sammen. Menyen har veganske og vegetarianske retter sammen med tradisjonelle alternativer, servert i en uformell setting.
Restauranten ble grunnlagt i 1974 og betalte først frivillige med et system kalt Burger Bucks før de gikk over til vanlige lønninger. Denne endringen var et viktig steg i hvordan arbeiderkooperativer utviklet seg i USA.
I spisesalen vises skiftende utstillinger av kunstverk laget av kunstnere fra nabolaget, som deler sine verk med faste gjester og besøkende. De skiftende utstillingene gjenspeiler det kreative livet i nærmiljøet og inviterer til samtale under måltidene.
Kafeen holder åpent fra torsdag til søndag i morgen og formiddagstimene, slik at besøkende kan planlegge tiden sin deretter. Tidlige morgenbesøk er vanligvis roligere og gir en mer avslappet stund for å se på menyen og nyte stedet.
Restauranten er den som har vært i drift lengst av alle arbeiderstyrte restauranter i USA. Denne lange driften gjør den til et fremtredende eksempel på varig suksess med kollektivt eierskap og drift.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
