Penny Cafeteria, Restaurant fra depresjonstiden på Manhattan, USA
Penny Cafeteria var en restaurant på Third Avenue på Manhattan mellom 34th og 35th Street som serverte vegetarmåltider under den store depresjonen. Stedet tilbød enkle, nærende retter som knust hvete, havregrøt, supper og fullkornsbrød for å mette folk i nærområdet.
Restauranten ble grunnlagt i desember 1931 av Bernarr MacFadden Foundation mens den økonomiske krisen forverret seg over hele landet. MacFadden hadde tidligere testet et lignende konsept ved City Hall Place i 1902, noe som inspirerte ham til å åpne denne nye etableringen.
Kafeterian betjente mellom 2 500 og 3 000 kunder på sin første dag, og tilbød retter som knust hvete, skotsk havregrøt, supper og fullkornsbrød.
Måltidene var priset for å være ekstremt overkommelige, med en enkelt rett for en penny og et fullt femretters måltid for fem cent. Disse lave prisene gjorde at folk med begrensede midler fortsatt kunne få et komplett, næringsrikt måltid.
Grunnleggeren Bernarr MacFadden investerte en betydelig formue på fem millioner dollar i dette prosjektet for å hjelpe folk under krisen. Hans sterke overbevisning om at god mat og helse burde være tilgjengelig for alle drev dette uvanlige forretningseksperimentet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
