Mo Gridder's, Barbecuerestaurant i Bronx, New York, USA
Mo Gridder's driver en 35 fots foodtruck parkert på en bilverkstedtomt, med fokus på røkt kjøtt og kylling. Den enkle oppsettingen viser at kvalitetsbarbecue fungerer like bra fra en truck som fra en tradisjonell butikkfasade.
Stedet fikk nasjonal oppmerksomhet etter å ha dukket opp på Food Networks Diners, Drive-Ins and Dives i løpet av den første sesongen. Den TV-eksponeringen forvandlet en lokal foodtruck til et allment kjent reisemål.
Dette stedet gjenspeiler hvordan arbeidsnabolag blander praktiske tjenester med matkultur på hverdagslige måter. Sameksistensen av bilreparasjon og barbecue-tilberedning viser hvordan industriområder støtter både transport- og spisebehov.
Ligger på Hunts Point Avenue, dette stedet tilbyr kun takeaway, så planlegg å ta maten med deg. Porsjonene er rause og prisene rimelige, noe som gir god verdi for barbecue-måltider.
Besøkende kan få bilene sine service mens de spiser, og kombinere to ærend til ett stopp. Denne blandingen av tjenester viser hvordan arbeiderklassenabolag bygger inn praktiske bekvemmeligheter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
