Louis' Lunch, Hamburgerrestaurant i New Haven, Connecticut.
Louis' Lunch er en hamburgerrestaurant i Crown Street som tilbereder burgerne sine i vertikale gassgriller fra 1898. Hver ferdige burger serveres på hvitt ristet brød slik den har blitt tilberedt i over et århundre.
Restauranten begynte i 1895 som en lunsjvogn og ble senere anerkjent av Library of Congress som hamburgerens fødested i Amerika. Denne anerkjennelsen sikret dens plass som et viktig sted i mathistorien.
Restauranten drives av familien Lassen, som har beholdt samme tilberedningsmåte og regler for servering av burgere i generasjoner. Denne familietradisjonen former hvordan besøkende opplever stedet og hva det betyr for lokalbefolkningen.
Stedet er åpent tirsdag til lørdag fra og med klokken tolv, med varierende stengetider avhengig av ukedag. Det er nyttig å sjekke åpningstidene på forhånd siden de kan endres sesongmessig.
Stedet bruker tilberedningsutstyr som er over et århundre gammelt, inkludert en brødrister fra 1929. Disse antikke maskinene fungerer fortsatt daglig og gir stedet dets håndverksmessige preg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
