Kinkead's, Amerikansk restaurant i Washington, D.C., USA
Kinkead's var en restaurant med fokus på sjømat som serverte nyamerikansk mat på Pennsylvania Avenue NW. Kjøkkenet jobbet med ferske råvarer fra lokale produsenter og endret menyen jevnlig etter sesongens tilbud.
Restauranten åpnet i 1993 under kokken Robert Kinkead og ble anerkjent blant USAs beste nye restauranter samme år. Den holdt åpent i nesten 20 år før den stengte i 2012.
Restauranten fikk navn etter grunnleggeren og ble kjent blant lokale gjester for sin sofistikerte matlaging. Spisesalen gjenspeilet denne raffinerte tilnærmingen og tiltrakk dem som søkte forhøyde måltider.
Restauranten lå i Pennsylvania Avenue NW i sentrale Washington og serverte både lunsj og middag. Den sentrale beliggenheten gjorde den lett tilgjengelig for forretningsmøter og spesielle anledninger.
Flere kokker som senere skulle bli godt kjent, blant andre Logan Cox og Ris Lacoste, utviklet sine tidlige karrierer på dette kjøkkenet. Stedet var kjent for å utdanne og forme unge kulinariske talenter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
