Frontera Grill, Meksikansk restaurant i River North, Chicago, USA.
Frontera Grill er en meksikansk restaurant i River North som serverer regionale retter fra Oaxaca, Baja og andre meksikanske stater. Kjøkkenet bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder fra ulike deler av landet for å lage autentiske oppskrifter.
Kokken Rick Bayless og hans kone Deann grunnla restauranten i 1987 etter å ha skrevet en kokebok og brukt tid på å utforske regional meksikansk mat. Disse tidlige erfaringene formet det kulinariske fokuset som fortsetter i dag.
Meksikansk folkekunst pryder spisesalen, noe som gjenspeiler menyens regionale røtter. Når du går gjennom rommet, ser du verk som direkte knytter seg til mattradisjonene som serveres.
Restauranten har åpent for lunsj og middag i vanlige hverdags- og helgetider, med varierende tider etter dag. Det blir raskt fullt i rushtiden, så å komme tidlig eller planlegge på forhånd hjelper for å sikre et bord.
Restauranten mottok James Beard Foundation Outstanding Restaurant-prisen i 2007, en av de høyeste utmerkelsene i amerikansk restaurantbransje. Denne anerkjennelsen gjenspeilet tiår med engasjement for kvalitet og autentisk meksikansk matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
