Fitger Brewing Company, Bryggeri oppført i National Register of Historic Places i Duluth, USA
Fitger Brewing Company er et historisk bryggeri i Duluth med ti teglsteinsbygninger oppført mellom 1886 og 1911. Anlegget strekker seg omtrent 220 meter langs Lake Superiors bredd og omfatter lagerhus, kjelehus, vaskerom og administrasjonsbygninger som tjente ulike trinn i ølproduksjonen.
Bryggeriet startet i 1857 som Luce-Busch Brewery og ble omformet av August Fitger, en tyskutdannet brygger som kom med rundt 1882 og tok over eierskapet. Etter forbudstiden fra 1920 til 1933 gjenopptok det ølproduksjonen og nådde en topp på 100 000 fat årlig på 1940- og 1950-tallet før det stengte i 1972 etter 115 års drift.
Anlegget gjenspeiler håndverket som formet generasjoner av lokalt liv og arbeid. Du kan se hvordan stedet fungerte som et møtested der arbeidere og besøkende skapte en felles opplevelse knyttet til byens identitet og daglige rytme.
Stedet er nå et kombinert område med butikker, restauranter, et hotell og et museum som viser bryggerihistorien. Du kan gå fritt gjennom de historiske teglsteinsbygningene og se gammelt utstyr, fotografier og gjenstander som dokumenterer arbeidet og den daglige driften ved det opprinnelige bryggeriet.
Under forbudstiden vendte bryggeriet uventet om til å lage Nut Goodies-godteri og en populær mikser kalt Silver Spray som ble brukt til å smaksette smuglersprit, noe som hjalp selskapet å overleve da ølproduksjon ble ulovlig. Denne tilpasningsevnen holdt driften i gang gjennom en æra som stengte de fleste konkurrerende bryggerier.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
