Rasoi, Fin restaurant i Chelsea, London
Rasoi er et fint spisested i Chelsea som tolker indisk mat gjennom moderne metoder og teknikker. Kjøkkenet holder til i et historisk byhus og kombinerer tradisjonelle tilnærminger med samtidige kulinariske praksiser.
Restauranten ble grunnlagt av kokken Vineet Bhatia og ble raskt kjent for forfinet indisk mat. Dens anerkjennelse i kulinariske kretser førte til at den rangerte blant de ledende etablissementene for nyskapende indisk mat.
Kjøkkenet hedrer matlagningstradisjoner fra forskjellige indiske regioner, og besøkende finner tilberedningsmetoder fra ulike deler av subkontinentet reflektert i hver rett som serveres.
Restauranten ligger i Chelseas boligområde og er tilgjengelig til fots fra nærliggende undergrunnsstasjoner. Spiseområdet strekker seg over flere nivåer, så besøkende bør forvente trapper innvendig.
Prestige-menyen kombinerer bevisst indiske krydder med sesongingredienser fra Storbritannia, noe som resulterer i uventede smakskombinasjoner. Denne fusjonen viser hvordan tradisjonelle smaker kan nytes på nye måter ved hjelp av lokale sesongvarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
