Midsummer House, Restaurant i Cambridge, England
Midsummer House er en restaurant som holder til i en viktoriansk bygning fra 1886 ved bredden av elven Cam i Cambridge, omgitt av hager som rammer inn eiendommen. Inne er det egne spisesaler, mens grønne områder ute danner rammen for gjester som kommer og går.
Bygningen ble oppført i 1886 og gjennomgikk omfattende restaurering etter to store flommer i 2001. Arbeidet fokuserte på å reparere vinkjelleren og gulvene i spisesalen som var blitt skadet.
Hagen og beliggenheten ved elven preger hvordan kjøkkenet velger ut og tilbereder maten, og skaper en direkte forbindelse mellom landskapet og måltidet. Gjestene legger merke til hvordan omgivelsene påvirker det som står på menyen hver dag.
Stedet åpner onsdag til lørdag for både lunsj og middag, med en fire-retters lunsjmeny og en åtte-retters smaksmeny om kvelden. Gjester bør bestille på forhånd og forvente at helgene er travlere.
Kjøkkenet lager forseggjorte desserter der håndlagde detaljer som en kokosnøttskall ramme av Nyangbo-sjokolade viser hvor mye omtanke som legges i presentasjonen. Disse detaljene løfter måltidet utover vanlig restaurantmat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
