La Bécasse, Restaurant i Ludlow, Storbritannia
La Bécasse er en Michelin-restaurant i Ludlow som serverer moderne britisk mat. Kjøkkenet samarbeider med produsenter og bønder fra Shropshire og justerer menyen etter hva sesongene byr på.
Restauranten åpnet i 2007 og fikk en Michelin-stjerne fra 2009. Anerkjennelsen varte til 2013 og gjenspeilet en sterk periode med kulinariske prestasjoner.
Restauranten gjenspeiler Ludlows posisjon som et senter for kvalitetsmat, der kokker verdsetter samarbeid med lokale produsenter. Besøkende ser denne forbindelsen mellom kjøkken og landsbygd i hver rett som serveres.
Restauranten er tilgjengelig for rullestolbrukere og har en utendørs terrasse med parkering. Gjester kan reservere bord til både lunsj og middag.
Kjøkkenet kombinerer klassiske britiske kokemetoder med moderne tilnærminger for å tilberede rettene. Denne kombinasjonen av gamle og nye teknikker preger hvordan maten ser ut og smaker sammenlignet med andre lokale restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
