Dinner by Heston Blumenthal, Restaurant med to Michelin-stjerner i London, England
Dinner by Heston Blumenthal er en restaurant med to Michelin-stjerner på Mandarin Oriental Hyde Park som fokuserer på moderne tolkninger av britisk matlaging. Spisesalen har plass til 110 gjester med store vinduer som vender mot et åpent kjøkken og tilbyr både lunsj og middag.
Restauranten åpnet i 2011 og fikk sin første Michelin-stjerne i løpet av åpningsåret. Den andre stjernen kom i 2014, noe som markerte rask anerkjennelse av det nyskapende konseptet.
Navnet gjenspeiler tilnærmingen til å forske på og nyskape klassiske engelske oppskrifter fra ulike århundrer. Gjestene opplever hvordan tradisjonell britisk matlaging kommer til live gjennom moderne metoder.
Restauranten ligger nær Knightsbridge undergrunnsstasjon og krever forhåndsreservasjon for inngang. Smart casual antrekk er passende, og stedet tilrettelegger for besøkende med ulike mobilitetsbehov.
Spisesalen har et mekanisk trinsesystem basert på design fra 1500-tallets kongelige hoff. Et annet høydepunkt er dessert tilberedt ved bordet ved hjelp av flytende nitrogen for iskrem.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
