Brewers Quay, Historisk Grade II-listet industribygning i Weymouth, England
Brewers Quay er en Grade II-listet bygning ved Hope Square nær Weymouths vannkant, opprinnelig bygget som et bryggeri med karakteristiske teglvegger og industrielle designelementer. Komplekset fungerer nå som et shopping- og spisested med flere butikker og restauranter i sine sammenkoblede rom.
Bryggvirksomhet begynte på stedet i 1252 med tre separate bryggerier som etter hvert ble slått sammen under Devenish Brewery tidlig på 1800-tallet. Den nåværende strukturen ble bygget i 1903 og senere omgjort til et shopping- og underholdningssted i løpet av 1990-tallet.
Stedet ble omdannet fra et fungerende bryggeri til et shoppingmål, men den industrielle karakteren til tegl- og tømmerkonstruksjonene er fortsatt synlig i hele komplekset. Besøkende som beveger seg gjennom rommet opplever både moderne detaljhandel og rester av produksjonsarven.
Stedet ligger sentralt ved Hope Square og er lett tilgjengelig til fots fra Weymouths havneområde med god plass til å utforske de ulike nivåene og korridorene. Komplekset er større enn det ytre antyder og inneholder flere ulike seksjoner med forskjellige innganger for ulike formål.
Stedet var avhengig av naturlig kildevann i over 700 år med bryggvirksomhet, en dyrebar ressurs som opprinnelig trakk bryggeriet til dette stedet. Denne vannkilden var eksepsjonelt sjelden og verdifull for brygging i dette kystområdet i Sør-England.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
