Belhaven Brewery, Bryggeribygning i Dunbar, East Lothian, Skottland
Belhaven Brewery er en bryggeribygning i Dunbar, East Lothian, som har vært i drift på samme sted i over tre århundrer. Anlegget produserer ales, stouts og lagers ved hjelp av tradisjonelle skotske bryggemetoder og lokale ingredienser.
Bryggeriet ble etablert i 1719 som ett av mange i regionen som gradvis stengte over tid. Det ble det eneste som overlevde og fortsatte driften gjennom påfølgende århundrer.
Bryggeriet støtter fremvoksende skotske musikere gjennom sitt Bursary-program og vever musikkstøtte inn i sin community-identitet. Denne forbindelsen gjenspeiler hvordan virksomheten integrerer seg i det lokale kulturlivet utover å bare produsere øl.
Besøkende kan bli med på guidede turer i bryggerianlegget for å se produksjonsprosessen på nært hold og lære hvordan øl lages. Turene inkluderer vanligvis forklaringer av bryggemetodene og ølsmaking på slutten.
Bryggehuset gjennomgikk en stor renovering i 2012 som gjorde at virksomheten kunne øke sin produksjonskapasitet. Renoveringen viser hvordan anlegget bevarte tradisjonelle metoder samtidig som det moderniserte driften.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
