5 North St, Restaurant i Winchcombe, England
5 North St er en restaurant med fine dining og plass til 28 gjester, som serverer forfinet britisk mat som bruker franske kokemetoder. Maten tilberedes og serveres i et lite, intimt rom som passer restaurantens tilnærming til forfinet matlaging.
Kokk Marcus Ashenford og kona Kate kjøpte bygningen i 2002 og gjorde om den tidligere restauranten Poacher's til det spisestedet det er i dag. Denne endringen markerte et skifte i områdets spisemuligheter og kulinariske fokus.
Restauranten henter råvarer fra lokale produsenter i Gloucestershire og bygger sesongmenyene sine rundt disse regionale produktene. Dette fokuset på lokale ingredienser former matopplevelsen og viser hvordan samtidig britisk matlaging bygger på lokale mattradisjoner.
Restauranten er ganske liten og har plass til bare et begrenset antall gjester, så det er nødvendig å bestille i god tid på forhånd. Åpningstidene er konsentrert om kveldsservering og en søndagslunsj, noe man bør tenke på når man planlegger et besøk.
Et uvanlig arkitektonisk trekk er tilgangen til vinkjelleren gjennom en luke på dametoalettet. Denne skjulte detaljen overser besøkende ofte når de utforsker restauranten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
